Material Safety Data Sheets, atau MSDS merupakan cara terbaik untuk mengelola dan menyimpan bahan kimia berupa rincian pasokan dengan cara yang aman. MSDS juga menyatakan apa yang perlu Anda lakukan jika bahan kimia yang tertelan atau kontak dengan kulit seseorang. Lembar data keamanan bahan merupakan komponen penting dari persyaratan keselamatan dan kesehatan kerja makanan dari sebuah perusahaan. Untuk memastikan ketaatan pada hukum, MSDS harus tersedia di setiap bisnis makanan pada titik di mana bahan kimia lain digunakan dengan berdekatan.
Jika bisnis makanan Anda wajib memiliki sertifikasi keamanan pangan pihak ketiga, sebagian besar standar sertifikasi pangan mensyaratkan salinan MSDS untuk semua bahan kimia yang digunakan dalam lokasi makanan atau lokasi pabrik yang ditinjau. Standar sertifikasi makanan termasuk Safe Quality Food (SQF), Standar Global The BRC untuk Keamanan Pangan (BRC), Woolworths Quality Assurance Standard, Persyaratan Pemasok McDonalds.
ISU SAAT INI
Aturan umum semua lembaran data keselamatan bahan telah menjadi isu yang paling terkini. Auditor makanan akan memeriksa MSDS dalam 5 tahun terakhir sejak tanggal penerbitan. Ini untuk melakukan pemeriksaan sampel atau Anda sendiri yang mengaudit internal lembar data keamanan bahan makanan perusahaan Anda sebelum diaudit oleh badan sertifikasi makanan.
Audit Internal
Cara terbaik untuk melakukan audit internal adalah dengan melakukan survei melihat langsung di sekitar tempat atau pabrik makanan dan membuat catatan bahan kimia yang Anda jumpai. Pastikan bahwa Anda memeriksa gudang pemeliharaan dan ruang penyimpanan, dan juga setiap gudang pembersihan. Bila Anda telah menghasilkan daftar bahan kimia, meninjau materi dokumen MSDS untuk memastikan bahwa informasi tersedia dengan baik.
Dengan melakukan proses yang sederhana ini, bisnis makanan Anda dapat menghindari sanksi hukum atau permintaan tindakan korektif selama audit sertifikasi makanan.
