PQ News – Sertifikasi dan Logistik Halal Jamin Keamanan Pangan

PQ News
Rate this post

Makanan halal bukan sekadar daging yang diperoleh dari hewan yang disembelih dengan menyebut nama Allah. Sertifikasi halal juga menjamin masalah yang dikhawatirkan masyarakat di seluruh dunia, yakni keamanan pangan.

Makanan halal berarti makanan yang tidak terkontaminasi atau terkontaminasi silang dengan produk non halal. Juga tidak terekspos pada materi atau lingkungan berbahaya saat disimpan atau dipindahkan.

Prinsip keamanan pangan dari sumbernya hingga dihidangkan membuat makanan halal menjadi tren terbaru di kebanyakan negara-negara Barat. Menurut The Establishment Post, konsumsi makanan halalpun semakin naik di kalangan non-muslim.

Seperti dilansir Halal Focus , di Afrika Selatan dan Australia, semua daging sapi segar yang dijual halal meski tak dilabeli demikian. Hal ini menunjukkan bahwa sertifikasi halal dinilai sebagai patokan keamanan pangan yang kredibel di berbagai belahan dunia.

Persepsi publik terhadap makanan halal semakin positif. Halal tak lagi dilihat sebagai pengolahan pangan khusus muslim. Pada World Halal Forum Europe2009 di The Hague, para peserta dan pembicara setuju bahwa halal tak lagi tabu di Eropa.

Pasalnya, kesadaran terhadap produk dan sertifikasi halal telah naik beberapa tahun terakhir. Kampanye iklan produk, sertifikasi, dan label halal juga semakin meningkat di Eropa.

Untuk memenuhi syarat halal, logistik sama penting dan menguntungkannya dengan produksi. Di Malaysia, beberapa perusahan logistik telah bersertifikat halal. Northportpun menjadi pelabuhan pertama di negara tersebut yang memenuhi syarat halal.

Sumber : food.detik.com

Spread the love
Oh no...This form doesn't exist. Head back to the manage forms page and select a different form.
Oh no...This form doesn't exist. Head back to the manage forms page and select a different form.
Oh no...This form doesn't exist. Head back to the manage forms page and select a different form.
Need Help?