Di Jakarta, hari Rabu lalu, program bertajuk ‘Japan Halal Food Project‘ diluncurkan. Proyek kerjasama First Co. Ltd. dan Cool Japan Strategy Promotion Project METI ini bertujuan memperkuat hubungan bilateral Jepang-Indonesia, terutama dalam bidang produk pangan halal.
Japan Halal Food Project diciptakan untuk memperkenalkan kuliner halal Jepang kepada masyarakat Indonesia. Salah satu programnya adalah seminar pada 4 Desember 2013, di mana pelaku bisnis lokal berbagi tips sukses merintis usaha di Indonesia.
Selain itu, sekitar 20 perusahaan seperti importir produk pangan, pengusaha ritel berskala besar, dan pengusaha jaringan restoran akan dipertemukan dengan perusahaan-perusahaan Jepang untuk membahas ekspor produk pangan dan promosi pasar Indonesia.
Acara yang disebut ‘bisnis matching‘ ini akan digelar pada 4-5 Maret 2014. Bekerjasama dengan Nippon Asia Halal Association (NAHA), perusahaan peserta juga akan dibantu memperoleh sertifikat halal lewat konsultasi, analisis, dan studi produk.
Selain itu, website Cooking Japan (www.indonesiacookingjapan.com) yang membahas kuliner dan budaya Jepang juga diluncurkan. Di sini, pengakses dapat melihat resep hidangan Jepang, produk-produk pangan Jepang bersertifikat halal, daftar restoran Jepang di Indonesia, serta informasi mengenai wisata di Jepang.
Direktur Eksekutif First Co. Ltd. Eichi Ueda mengemukakan alasan Indonesia dipilih sebagai negara tujuan promosi produk halal Jepang. “Indonesia berhasil menggeser China yang selama 20 tahun memegang gelar sebagai negara harapan pengembangan bisnis nomor satu bagi Jepang,” jelasnya.
Konsep ‘nyaman, aman, dan bersih’ yang senantiasa menjadi prasyarat utama produk-produk Jepang juga dinilai sangat dekat dengan konsep halal dalam Islam. Artinya, dari segi keamanan dan kesehatan, sistem kontrol produksi Jepang diyakini cocok diterapkan untuk mendukung kehidupan masyarakat Indonesia.
Sumber : http://food.detik.com
